VINSMAGNING m/spisning
Vi byder indenfor til en helt særlig aften, med suveræne vine, mad og ikke mindst selskab!
Det er Mikael Holm, fra Vinotheket, der kommer forbi. Han leverer i forvejen nogle fabelagtige Bamberger Riesling, Côtes Du Rhone og Chardonnay til GAARDHAVEN, men åbner nu lidt mere for sin overdådige vinforretning, så du kan sætte svælget i stævne med disse uovertrufne førsteklasses, som tæller
Aperitif, hvid og rød, samt til det søde punktum for en flot aften!
Hertil får du seks små serveringer fra vores køkken, som komplimenterer vinene på allerbedste vis.
Aperitif :
Vita Vivet Cava Brut Rosé. Jan Vidal. Tarragona
Salte snacks
Clavidor Parajes Verdejo 2022. Bodegas Vidal Soblechero. (Hvid)
Ceviche med appelsin
Chardonnay Rheinhessen 2022. G.G. Huff. Nierstein (hvid)
bagt blomkål med brunet smør og kapers
Pinot Noir Reserve 2022. Müenzenrieder. Neusiedlersee (rød)
Stegt Kylling med svampe og spinat
Sin Complejos 2021. Bodegas Gil Luna. Toro (rød)
Porchetta agtigt svin med rødvins glace og løg
Sød vin:
Cuvée Beerenauslese 2017. Müenzenrieder. Neusiedlersee.
Panna cotta med rabarber kompot
Mikael er heller ikke bleg for at komme med en røver eller to – og så er han oprindelig fra det Sy’fynske, jo. Men på trods af efternavnet er han ikke i familien med den ene halvdel af GAARDHAVEN. Det er dog et flot efternavn.
Vi sidder ved langborde. Tæt. Trygt. Godt! Og mon ikke, at lokalet er blevet moderniseret en anelse, inden denne dato – det tænker vi!
Du skal IKKE bestille bord i GAARDHAVEN – pladsen er sikret til dig, så du skal bare skrabe appetit sammen og så seeeees vi!
Date
GAARDHAVEN
GAARDHAVEN er inspireret af det originale spanske TAPAS-køkken, hvor mad og socialt samvær går op i en højere enhed.
Retterne er delevenlige, og vi anbefaler 3-5 retter til 2 personer. Hvis der skulle være plads til lidt mere mad, må I altid gerne bestille mere løbende.
Menuen er varierende - med enkelte gengangere.
Der er som regel overraskelser på tavlen.
På GAARDHAVEN spiser du af et internationalt køkken med en god solid bid af Langeland!
Vi udnytter vores råvarer til det sidste og bestiller ikke i overportioner. Derfor kan det forekomme at vi har udsolgt af div retter.
På Gaardhaven er der ingen fine fornemmelser. Her er vi uformelle og uhøjtidelige, til gengæld sørger vi for musik og den gode stemning!